Concurso do melhor salame teve o resultado divulgado nesta quarta-feira
As melhores agroindústrias que produzem salames no estado e estão expondo na 36ª Expointer participaram de um concurso que teve seu resultado revelado no final da tarde desta quarta-feira, dia 28 de agosto, no Pavilhão a Agricultura Familiar.
No ano passado com seu produto classificado em 5º lugar a Saci Agroindustrial de Crissiumal que tem historicamente produtos de muita qualidade foi neste ano a terceira colocada do estado, que teve a marca Agnolin como vencedora. A campeã do ano passado, Bergamaschi, foi a segunda colocada de 2013.
O concurso reuniu salames das mais diversas agroindústrias de embutidos presentes nos estandes do Pavilhão da Agricultura Familiar. As notas tinham grau de 1 a 9 para cinco critérios: aparência, consistência, odor, sabor e coloração.
Também foram premiadas agroindústrias de produção de mel, queijo, cachaça, suco e vinho.
Após a entrega dos prêmios às agroindústrias vencedoras do Concurso Sabor Gaúcho, foi lançado pelo presidente da Emater/RS-Ascar, Lino De David, mais uma edição do Simpósio do Queijo Artesanal. Segundo De David, havia restrições para que este tipo de queijo fosse comercializado. A idéia com a realização do evento é que o produto passe a ser comercializado sem nenhuma restrição. A previsão é de que 500 participantes de todo o Brasil estejam presentes no simpósio, no começo de novembro deste ano.
A reportagem do Guia Crissiumal falou por telefone com o proprietário da Saci, João Carlos Moerschberger que relatou a sua satisfação com a premiação, que valoriza um trabalho de mais de duas décadas produzindo com qualidade. No ano passado, com a premiação, a Saci Agroindustrial chegou a ser convidada para uma feira de agricultura familiar no Rio de Janeiro.
Em breve novas fotos e informações da conquista da agroindústria crissiumalense.
Foto: Saci Agroindustrial Arquivo
Fonte: Guia Crissiumal
Postado: Clécio Marcos Bender Ruver
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