Confira os destaques desta edição
Destaques da edição nº.69 - Momento Leite:
- Brasil fecha 2011 com um déficit de 944 milhões de litros de leite
- Valor do leite é bem menor do que o da carne bovina
- Produtores europeus discutem perspectivas para o setor lácteo comunitário a partir de 2015
Brasil fecha 2011 com um déficit de 944 milhões de litros de leite - Apesar dos esforços para diminuir a entrada de produtos lácteos, no acumulado do ano o Brasil alcançou um déficit de 944 milhões de litros de leite. Importação de 1,055 bilhões e exportação de 111 milhões. Aumento de 90,3%, em relação a 2010. Do total importado, o leite em pó representou 35%, e os queijos 29%. A Argentina exportou 86% dos queijos, quase 4.000 toneladas mensais. Já o Uruguai vendeu 69% do volume de leite em pó, 2.232 toneladas. No Brasil, a Comissão de Agricultura da Câmara dos Deputados aprovou um projeto de lei que proíbe a aquisição de leite importado em licitações públicas, para ser usado em programas sociais do governo. A provação será debatida em março. “Ainda precisamos estabelecer quota de importação do leite que vem do Uruguai. Como está não pode ficar”, disse o autor do projeto, deputado Alceu Moreira. As importações de leite em pó em novembro caíram 39% em relação a outubro, totalizando 5.503 toneladas, e os queijos caíram 5,2%, com 4.550 toneladas. (Infortambo – Terra Viva)
Valor do leite é bem menor do que o da carne bovina - Estudo feito pela Leite Brasil constatou que o valor de cada cem gramas de leite custa R$ 0,28 para o consumidor, enquanto o mesmo volume de carne bovina -a mais cara- custa R$ 2,18. Apesar de o leite ter o menor preço, Rubez diz que os produtores têm dificuldades para promover novas altas. Toda vez que há elevação de preço, o consumo recua, derrubando novamente os preços, diz ele. O elo de menor poder nessa cadeia é o produtor, já que as margens do varejo são elásticas, chegando a 80% em alguns produtos. O leite teve evolução média de 17% nos preços neste ano. Esse poderia ser um bom aumento para o setor, não fosse a elevação de 24% nos custos de produção, segundo o presidente da Leite Brasil. O forte aumento das commodities no mercado externo empurrou para cima os custos do milho e da soja no mercado interno, importantes na composição da ração. O faturamento da cadeia de leite deverá atingir R$ 47,5 bilhões neste ano, 5% mais do que o faturamento do ano passado. A evolução se deve à alta dos preços no setor. (Folha de SP)
Produtores europeus discutem perspectivas para o setor lácteo comunitário a partir de 2015 - A partir de 2015, as cotas leiterias da União Europeia (UE) desaparecerão. A grande dúvida é como o setor evoluirá a partir desse momento. Esse foi o tema central do debate do Dia Leiteiro, celebrado na França no início de dezembro. Durante o evento, considerou-se que um dos desafios que o setor teria que enfrentar seria a captação e a manutenção dos mercados emergentes. Entre esses, a China é líder, com uma demanda crescente de leite em pó que não pode ser abastecida por sua produção doméstica, porque, apesar de estar crescendo, o está fazendo a um ritmo muito mais lento que o consumo.
O setor lácteo comunitário também teria que enfrentar a volatilidade dos preços e ser capaz de administrar a produção de leite mediante a realização de contratos privados e de melhorar os investimentos para continuar competitivo. Atualmente, Austrália e Nova Zelândia são os principais exportadores mundiais de lácteos, já que sua produção alcança os 700 quilos de leite disponível por habitante. Esses dois países são responsáveis por 33% das exportações. A União Europeia (UE) exporta 23%. Considerando que Austrália e Nova Zelândia que, tradicionalmente têm sido os países mais competitivos, estão se tornando menos competitivos porque está reduzindo a diferença de preços entre eles e a UE, e considerando a liberação da produção comunitária de leite após a eliminação das cotas, a Europa poderia apostar mais nas exportações, segundo os especialistas. A reportagem é do Agrodigital, traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint.
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