Evento é promovido pela ACI
Conforme estabelece a RDC 216/04 e a Portaria Estadual 78/09 todos os estabelecimentos devem ter pelo menos um dos colaboradores do setor de alimentos capacitados com o Curso de Boas Práticas para manipuladores, com carga horária de 16 horas. As vigilâncias municipais tem adotado a realização deste, como critério para liberação e renovação do alvará Sanitário.
Este curso destina à proprietários, responsáveis pela manipulação de alimentos (bares, restaurantes, buffes, lanchonetes, açougues, padarias e confeitarias, cozinhas institucionais, escolas, asilos, creches, serviço de eventos, entre outros) com vistas a orientação e capacitação quanto aos procedimentos de higienização, manipulação de alimentos e aos documentos legais que assistem a esta prática.
Cabe lembrar que a partir de 2013 a Vigilância Sanitária estará cumprindo as determinações da portaria 78/09 da Secretaria Estadual da Saúde – SES condicionando a liberação do Alvará Sanitário a participação do Curso de Boas Práticas para manipuladores de alimentos.
Neste sentido a ACI de Crissiumal, em parceria com uma instituição de ensino credenciada junto ao CEVS – Centro Estadual de Vigilância Sanitária oferecem uma edição do curso nos dias 25 e 26 de março, na Câmara Municipal de Vereadores nos turnos da tarde e da noite.
Inscrições e maiores informações poderão ser realizadas junto a secretaria da ACI ou através do telefone 3524-1131.
Postado: Clécio Marcos Bender Ruver| Tweet |  |
