Capacitação promovida pelo Sindicato Rural/Senar-RS
Foi encerrado nesta quinta-feira, dia 17 de setembro, o curso de Processamento de Frutas, realizado no Salão Comunitário de Vila Planalto, no interior de Crissiumal. A capacitação reuniu 13 mulheres de diferentes comunidades do município, proporcionando três dias de aprendizado, troca de experiências e qualificação.
Participaram mulheres de Vila Planalto, Esquina Gaúcha, Lajeado Teimoso, Esquina Cardoso, Lajeado Leandro e Lajeado Caçador.
Durante o curso, foram apresentadas diversas técnicas de aproveitamento e processamento de frutas, incluindo a produção de frutas cristalizadas, compotas, frutas em calda, geleias, chimias, rapaduras e balas, entre outros produtos.
A capacitação foi ministrada pela instrutora Izabel Cristina Dalle Mole, de Três de Maio-RS, e promovida pelo Sindicato Rural/Senar-RS, com organização da produtora rural Ionara Mazutti.
O grupo destacou e agradeceu o apoio recebido para a realização da atividade, especialmente do Sindicato Rural, da Sicredi Confiança e do Sicoob de Crissiumal, que também tiveram participação importante no incentivo à iniciativa. O grupo agradeceu ainda a presença de Milena, representando o Sicredi, e de Jonas, Amanda e Gabriela, do Sicoob, que participaram do almoço e do encerramento, além de entregarem mimos às participantes.
Outro agradecimento à diretoria do Salão Católico de Vila Planalto, que disponibilizou a estrutura física para a realização do curso. Segundo as participantes, a cedência do espaço demonstra a união e o comprometimento da comunidade com iniciativas que promovem conhecimento e integração.
Para as mulheres participantes, a realização do curso representa também a continuidade de um propósito iniciado em 2024. Desde então, o grupo vem se mobilizando com o objetivo de realizar pelo menos um curso do Senar por ano, buscando ampliar conhecimentos e desenvolver novas possibilidades a partir da produção rural e do aproveitamento de alimentos.
O encerramento marcou mais uma etapa desse projeto coletivo, fortalecendo a integração entre as comunidades e incentivando a busca por novos conhecimentos e oportunidades de capacitação.
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