Os dados são do site do European Milk Board
A situação do mercado de lácteos de muitos países da Europa é a mesma, nitidamente relembrando os eventos de 2008 e 2009: os preços do leite caindo para níveis preocupantes - com a diferença de que, agora, os custos estão aumentando.
Na Itália, por exemplo, quando os contratos de leite expiraram no final de março de 2012, o mercado entrou em colapso e o preço do leite caiu para menos de 0,30 euros (US$ 0,38). Os produtores estão agora tendo que enfrentar reduções significantes de preços de cerca de 15% para contratos com a indústria de lácteos italiana. Em 2011, o preço médio ao produtor ainda ficou em 0,40 e 0,41 euros (US$ 0,51 e US$ 0,52) para leite fluido e leite para produção de queijo cremoso. O preço para produtos tradicionais e de qualidade como queijos Grana e Gorgonzola foi de 0,42 a 0,43 euros (US$ 0,53 a US$ 0,55). O leite para a produção de queijo Parmigiano e Reggiano alcançou o pico de até 0,70 euros (US$ 0,89).
Na Holanda, a situação no mercado aberto é mais crítica, devido ao excesso de produção. No país, está atualmente muito difícil aos produtores vender seu leite. Os preços no mercado spot caíram para 0,21 a 0,24 euros (US$ 0,26 a US$ 0,30). Isso é 0,10 a 0,12 euros (US$ 0,12 a US$ 0,15) a menos do que os produtores ainda estão recebendo de suas cooperativas. Entretanto, a tendência de baixa é mais do que clara para todos.
A situação é similar em outros países da Europa, com preços caindo para menos de 0,30 euros (US$ 0,38) como resultado de uma grande produção. O preço médio ao produtor pelo leite na França, por exemplo, caiu de 0,31-0,32 euros (US$ 0,39-0,40) em março para 0,28 euros (US$ 0,35) em abril; na Bélgica, o preço caiu de 0,28-0,29 euros (US$ 0,35-0,37) em março para 0,25 euros (US$ 0,32) em abril; na Alemanha, o preço médio ficou marginalmente acima de 0,31-0,32 euros (US$).
O mercado de lácteos que mais caracteriza a atual situação da Europa é o suíço, com uma produção recorde sem precedentes, esperando refletir em reduções de 3,5% nos preços ao produtor em maio. A única forma de se livrar desse maior volume de leite é desfazer-se dele no mercado mundial na forma de manteiga e leite em pó. Atualmente, cada produtor precisa pagar uma contribuição de cerca de 0,8 centavos de euro (1,02 centavos de dólar) por quilo para essas exportações.
Além da tendência de baixa nos preços, existe uma situação extremamente difícil com os custos operacionais nas fazendas em muitos países. Na Itália, por exemplo, os preços de combustíveis e energia elétrica aumentaram em 20%. A soja aumentou em 22%. Como resultado, os custos de produzir um litro de leite na Itália chegou a 0,45 euros (US$ 0,57). De acordo com um estudo recente, na Irlanda, os custos de produção aumentaram em 0,06 euros (US$ 0,07) por litro de leite entre 2006 e 2011. Na Alemanha, os custos de produção também aumentaram em cerca de 0,05 euros (US$ 0,06) por litro desde 2009.
Os dados são do site do European Milk Board (www.europeanmilkboard.org).
Postado: José Valdenir Mallmann
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