Confira os destaques desta edição
Destaques da edição nº.176 do Momento Leite
- Santa Catarina lidera o crescimento da industrialização de leite no Brasil
- Produtores de leite no RS abandonam a atividade, devido os altos custos de produção
- Produção de leite na Europa é suficiente para as necessidades atuais
Santa Catarina lidera o crescimento da industrialização de leite no Brasil - Santa Catarina liderou o crescimento da industrialização de leite no país nos últimos cinco anos, conforme recente levantamento da Leite Brasil, associação que representa os produtores brasileiros. Entre 2007 e 2011, o Estado registrou um avanço de 13%, à frente de outros importantes produtores do país, como Paraná (11,6%), Rio Grande do Sul (7,2%), São Paulo (3,8%), Minas Gerais (3,6%) e Goiás (1,4%). A média do Brasil foi de 5,5% no período. De acordo com dados do IBGE divulgados no ano passado, os pecuaristas catarinenses detêm, ainda, a maior produtividade média de rebanho leiteiro nacional, com 2.432 litros por vaca ao ano, contra a média do país de 1.340 litros por vaca ao ano. Na avaliação de Jorge Rubez, presidente da Leite Brasil, o impulso na atividade se deve a uma mudança de gestão nas propriedades.
A produção catarinense de 2,4 bilhões de litros em 2011 (a 5ª maior do país) e os custos baixos têm atraído a instalação de laticínios, em especial, no oeste catarinense. Cerca de 70% do leite produzido no Estado são provenientes dessa região que há oito anos respondia apenas por 30% da produção estadual. Apesar do novo levantamento sobre a industrialização de leite, Jorge Rubez faz questão de ressaltar que 30% da produção nacional, cerca de 32 bilhões de litros anuais, não passam pelos laticínios. No passado já foi pior. O índice de informalidade chegou aos 40% e 50%, segundo ele. (Valor Econômico)
Produtores de leite no RS abandonam a atividade, devido os altos custos de produção - Produtores de leite do Rio Grande do Sul estão vendendo animais e equipamentos, desestimulados pelos elevados custos da atividade. Vão investir no plantio de soja na próxima safra de verão. Eles buscam os lucros proporcionados pelos altos preços da oleaginosa. "Há uma debandada do leite para a soja em função dos custos", relatou Vladimir di Pietro, empresário que atua na região do município de Cruz Alta, noroeste gaúcho, comprando e vendendo plantéis de gado leiteiro. "É praticamente a oferta de um tambo por dia", disse ele à Reuters, referindo-se à venda de todos animais e equipamentos de ordenha. A soja vem registrando recordes no mercado interno e também na bolsa de Chicago, onde atingiu a máxima histórica nesta quinta-feira, em meio a uma seca nos EUA que reduziu a estimativa de safra e catapultou as cotações nas últimas semanas. Já o preço do leite no país tem se mantido estável nos últimos meses, enquanto os produtores reclamam da elevação dos custos com ração (à base de soja e milho) e das dificuldades de contratar mão-de-obra. (Reuters)
Produção de leite na Europa é suficiente para as necessidades atuais - A produção na Europa está desigual, mas, a oferta de leite é suficiente para as necessidades atuais. As fábricas produzem todas as linhas de produtos que precisam. O preço da alimentação é uma preocupação crescente. O calor mais moderado no sul da Europa permitiu ligeira recuperação da produção. Já as chuvas persistentes no Reino Unido e Irlanda é um desconforto para o pastoreio dos animais, e a tendência da produção é de queda. Na Alemanha e na França os preços não são atrativos e os volumes estão idênticos aos do ano passado. Os preços dos lácteos estão firmes, e mostram níveis maiores do que duas semanas atrás. O mercado acompanha a tendência mundial. Houve redução da oferta e melhora da demanda. (Usda – Tradução Livre: Terra Viva)
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Pare e pense: “A consciência é o melhor livro de moral e o que menos se consulta”. Blaise Pascal
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Postado: José Valdenir Mallmann| Tweet |  |
